|
|
Schnitzel A La Moi
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 ongeparneerde schnitzels / 8 plakken parma ham / 2 zakjes krielaardappeltjes om te bakken (celavita)/1 potje met boursin pepersaus / 2 zakjes stoomgroente (iglo of zo) dit naar eigen smaak / blue band vloeibare boter / olijf olie
Voorbereiding:
Doe de schnitzels in keukefolie (doorzichtig) en sla ze plat met een vleeshamer of zoals ik doe met een steelpan /doe 2 plakjes parmaham per schnitzel en rol deze tezamen strak op / zet de boel vast met de prikkertjes /
Bereidingswijze:
Bak de schnitzel ham rolletjes tot ze mooi bruin zijn / en doe dan de boursin pepersaus erbij (als het te dik is dan wat water toe voegen) / doe de stoomgroente in de magnetron en bak de kriel aardappeltjes met wat paprikapoeder mooi bruin in wat olie en boter / laat de saus en de schnitzels nog wat door pruttelen
|
|
|