|
Limoentaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten: 200 gram digestive koekjes *100 gram boter of margarine *8 blaadjes gelatine *4 dl slagroom *400 gram monchou *6 el poedersuiker *4 limoenen
Voorbereiding: Verkruimel de koekjes *rasp de schil van 2 limoenen en pers ze daarna uit *
Bereidingswijze: Smelt de boter en roer de kruimels erdoor. Vet de springvorm in en doe het bakpapier op de bodem, verdeel de koekkruimels erover en strijk ze glad. Zet de springvorm +/- 5 min. in de vriezer. Week de gelatineblaadjes in ruim koud water tot ze zacht zijn. Klop de slagroom stijf. Mix de monchou met de poedersuiker glad en spatel de slagroom erdoor. Rasp de schil van 2 limoenen dun af, pers de vruchten uit en klop beide door het kaasmengsel. Knijp de gelatine goed uit en los deze op in 2 el heet water. Klop dit door het kaasmengsel en schep het in de vorm. Laat de taart in de koelkast +/- 2 uur opstijven.
|
|
|