|
|
Open Vruchtentaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
Deeg: 200 gr bloem,150 gr boter,100 gr witte basterd suiker,1/2 losgeklopt ei,2 gr zout
Vulling: verse vruchten of ingemaakte vruchten, 1 pakje taartgelei,1/8 slagroom
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 175 gr
Bereidingswijze:
Bestuif een beboterde open taartvorm met bloem,kneed een zandtaartdeeg als volgt,Snijd de boter met 2 messen door de gezeefde bloem, waaraan de gezeefdede basterdsuiker en zout en ei is toegevoegd.
Kneed alle ingredienten snel met een koele, vochtig gemaakte hand tot een samenhangende bal,Druk dit uit in de taartvorm en bak de taart op 175 gr in 20 min gaar en keer hem uit de vorm.Vul na afkoeling de taart met vruchten of de vruchtencompote en breng met behulp van de taartgelei een glanzend laagje op de taart aan. Ganeer de taart met slagroom
|
|
|