|
|
Savooiekoolsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gram fijngesneden savooiekol - 1 rode paprika - 1 klein uitje.
=============================================
Voor de saus: 1 eierdooier* 4 eetlepels olie* azijn* zout* peper* 1 theelepel mosterd* bieslook of peterselie*.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de paprika en het uitje en meng die door de gesnipperde kool. Maak het sausje door de eierdooier los te roeren en er dan langzaam en onder goed kloppen olie bij te doen. Dan de azijn, zout, peper en mosterd toevoegen en als laatste de gesnipperde bieslook en fijngehakte peterslie. Meng dit sausje door de groente en laat even staan om de smaak goed te laten doortrekken.
|
|
|