|
|
Marsepein-stokrozen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor ca 10 stokrozen: 50 g marsepein
50 g poedersuiker
Roze levensmiddelenkleurstof.
Voorbereiding:
1. Bestrooi het werkvlak op voorhand met poedersuiker zodat de marsepein niet blijft vastkleven.
2. De marsepein moet op kamertemperatuur zijn, omdat het zich dan makkelijker laat vormen.
3. Om de onderdeeltjes aan elkaar vast te maken, kan u wat gesmolten chocolade gebruiken.
Bereidingswijze:
Kleur de marsepein geel door de marsepein en het poedersuiker met in water opgeloste kleurstof goed door elkaar te kneden. Houd een beetje marsepein aan de kant voor het middenste van de rozen.
De marsepein dun uitrollen en uit de lap met een uitsteker (1 cm diameter) rondjes uitsteken.De rondjes over elkaar leggen.
Het restje marsepein door een zeef drukken en midden op de rozenblaadjes zetten.
|
|
|