|
Kaasballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 eiwitten 1 kopje gerapte kefalotiri(verkrijgbaar bij de meeste kaasboeren) versgemalen peper olijfolie eventueel tarwebloem.
Voorbereiding: De eiwitten stijfkloppen en de geraspte kaas erdoor scheppen,met peper op smaak brengen en er kleine balletjes van draaien.
Bereidingswijze: Olijfolie verhitten en de kaasballetjes in porties goudbruin frituren,op keukenpapier laten uitlekken.
Wanneer de eiwitmassa te vloeibaar is,kunt u wat meer kaas toevoegen,of de balletjes met wat bloem bestoven handen draaien.
|
|
|