|
Pepernotenbrood
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 400 gram boerenluxe mix van soezie * 100 gram frans krokant mix van soezie * 20 gram droge gist * 10 gram suiker * 10 gram zout * 40 gram boter * 250 ml water * 250 gram pepernootjes *
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kneed alle ingredienten, behalve de pepernootjes, tot een soepel deeg.
laat het deeg 30 minuten rijzen. kneed de pepernootjes er door. laat het 10 minuten rusten. vorm het deeg tot een bol en bestrijk het met een losgeklopt ei. laat nog eens 30 minuten rijzen en bak het brood dan 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
|
|
|