|
Luchtig Beslag Voor Tempoera.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 grote mok bloem
1 grote mok bier
zout
1 ei
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe de bloem in de kom en giet er het bier bij.
Wat zout en de eidooier.
Dit goed mengen.
Dan klop je het eiwit met een ietsiepietsie zout stijf, het is goed als je de kom op zijn kop kunt houden!
Meng dit bij het beslag.
Doop je groenten of stukjes vis in het beslag en bak ze ca 4 minuten in vet van 180 graden.
Je kunt denken aan: courgette, bloemkool, wortel, ui, venkel en aan vis: stukjes kabeljauw (je krijgt dan de zo bekende kibbeling of als je de vis heel laat, de lekkerbek of garnalen)
Smakelijk!
|
|
|