|
|
Hongaars Rundvlees
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg riblappen *
1 el boter *
2 el olie *
2 el zonnebloemolie *
2 grofgesneden uien *
2 fijngesneden knoflookteentjes *
2 el paprikapoeder *
2 rode in blokjes gesneden paprika`s *
1 flesje Maggi Vloeibare Jus Pikant *
1 el fijngesneden bladselderij * bloem
Voorbereiding:
Snijd het vlees in blokjes van 3 cm. en schud deze om met bloem
Bereidingswijze:
Verhit in een zware braadpan de boter en olie, braad het vlees op hoog vuur rondom bruin.
Voeg de uien en knoflook toe en bak ze mee totdat de aanbaksels zijn losgekomen. Voeg het paprikapoeder en de paprikablokjes toe en schenk er 1,5 dl water bij (rode wijn is ook erg lekker). Stoof het vlees op de sudderpit in 1,5-2 uur gaar
Maak de jus af met 1-2 el Maggi Vloeibare Jus Pikant en voeg op het laatst de selderij toe.
|
|
|