|
|
Hamburger Mozzarella
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Ijsbergsla,
knoflook,
Italiaanse kruiden,
olijfolie,
pesto,
ketchup,
peper en zout.
1 bol mozzarella-kaas
1 klein uitje of sjalotje
2 trostomaten
4 hamburgerbroodjes
8 plakjes bacon
350 g rundertartaar
Voorbereiding:
Snijd een kwartkrop ijsbersla in reepjes en de tomaten in plakjes. Snijd 4
plakken mozzarella af. Snipper het uitje. Meng de tartaar met de ui, 1 teen
knoflook uit de pers, ? tl zout, een flinke draai peper uit de molen en 2 el
Italiaanse kruiden. Vorm er 4 hamburgers van.
Bereidingswijze:
Bak in de koekenpan de pakjes
bacon knapperig en leg ze op keukenpapier. Bak in de grillpan de burgers aan
beide kanten 4 minuten. Leg op elke burger een plakje mozzarella en laat de kaas
licht smelten. Snijd de broodjes door en leg ze met de snijvlakken naar beneden
ook even in de pan. Beleg de broodjes met reepjes sla, tomaat, bacon, hamburger,
een schepje pesto en ketchup. Dek de broodjes met de bovenkanten af.
|
|
|