Pestosteak Met Gepofte Knoflook

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
2 hele bollen knoflook * 4 el olijfolie * zout * peper * 4 takjes tijm * 4 takjes peterselie * 4 runderbiefstukken * 3 el balsamicoazijn * 4 el pesto * grofgemalen zwarte peper

Voorbereiding:
Meng de rest van de olie en de azijn en breng op smaak met zout en peper. Leg het vlees in de marinade. Dek het af met plastic folie en laat het tenminste 30 minuten marineren. Halveer de knoflook overlangs. Besprenkel de binnenzijde royaal met olijfolie en zout en peper. Beleg de onderzijden van de bollen met de kruidentakjes en zet de bovenzijden erop. Wikkel de bollen in dubbel aluminiumfolie en leg de pakketjes tussen de hete kolen van de barbecue. Pof ze in 30 minuten gaar.

Bereidingswijze:
Dep het vlees droog. Schroei de biefstukken op het heetste gedeelte van de barbecue rondom dicht en gril ze op een minder heet gedeelte in 4 tot 6 minuten rose. Schep een lepeltje pesto op de biefstukken en serveer met veldsla en op de barbecue geroosterd foccacia brood, besmeerd met de gepofte knoflook.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 24-05-2022