|
|
Gegrilde Ui Met Roquefort En Peer
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 2 uien, zoete
- 75 gr. blauwader kaas
- 1 el. olijfolie
- 30 gr. rucola
- 2 bolletjes gember
- 1 peer
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- laat de grill heet worden (225?C).
- pel de uien. Halveer ze en laat hierbij de steelaanzet heel.
- kook de uien ca. 3 minuten.
- verkruimel de kaas.
- haal de rokken van de ui los en zet ze als schuitjes in een ovenvaste schaal.
- bestrijk ze met wat olie.
- vul de schuitjes met de kaas.
- grill de gevulde schuitjes 6 minuten en laat ze daarna iets afkoelen.
- verdeel intussen de rucola over de borden.
- snij de gember in plakjes.
- schil de peer en steek er met de meloenbolletjessteker balletjes uit en leg ze met de plakjes gember op de rucola.
- zet er de gegrilde schuitjes ui op en serveer direct.
|
|
|