|
|
Shorma Lamsburgers Met Yoghurtsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 lente uitjes 500 g lamsgehakt 3 knoflookteentjes 2 el shoarmakruiden 1/2 tl cayennepeper 40 g boter
Voor de saus; 2 dl yoghurt 1 knoflookteentje 2 el gesnipperde koriander 2 el gesnipperde munt zout peper.
Voorbereiding:
Maak de lenteuitjes schoon en snipper ze heel fijn.
Doe het gehakt in een kom, pers de knoflook erboven uit en voeg de gesnipperde ui, de shoarmakruiden en de cayennepeper toe.
Meng alles goed door elkaar en vorm er 4 platte schijven van.
Maak de saus: doe de yoghurt in een kom, pers de knoflook erboven uit en roer de koriander en de munt erdoor. Breng de saus op smaak met peper en zout.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een koekenpan en bak de burgers in ca. 15 min. bruin en rose; keer ze halverwege de bereidingstijd.
Leg de burgers op borden en geef de saus apart.
|
|
|