|
|
Kokosmerinque-taart Met Mango
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 1 mango aan plakken
- 3 eieren gesplitst
- 50 gr.suiker
- 125 gr.geraspte kokos
- 100gr.zachte boter
- 50 gr.basterdsuiker
- 50 ml.rum
- 200 gr.zelfrijzend bakmeel
Voorbereiding:
Klop het eiwit stijf met de suiker.Schep er de kokos doorheen.klop de boter romig met de basterdsuiker en voeg al kloppend de eierdooiers en de rum toe.Schep er dan de zelfrijzend bakmeel door.Verdeel de mangoplakken op de bodem van de springvormGiet het beslag erover.Schep het eiwitmengsel erop en maak mooi pieken.
Bereidingswijze:
Bak de taart 50 min.in de oven tot hij gaar en lichtbruin is.
|
|
|