|
|
Preisoep Met Gerookte Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg prei
2 ons gerookte ham (aan stuk )
2 aardappelen
1 ui
een potje gevogeltebouillon .
2 el boter
2 sneetjes brood
Olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de schoongemaakte prei in stukjes en snipper de ui fijn.
Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes.
Stoof de groente een paar minuten in de boter en leng aan met 1 1/2 liter water.
Voeg de gevogeltebouillon , de ham en een snufje peper en zout toe.
Leg het deksel op de pan en laat 45 minuten koken.
Haal de ham uit de soep en snijd hem in stukjes.
Mix de soep en roer er de stukjes ham weer door.
Snijd de sneetjes brood in blokjes en bak deze in een scheutje olijfolie.
Strooi deze goudbruine korstjes voor het opdienen over de soep.
|
|
|