|
Hollandse Kaasfondue
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 teentje knoflook
4 dl droge witte wijn
brood (stokbrood, bruinbrood,
notenbrood, etc.)
800 g geraspte belegen (boeren)kaas
versgemalen peper
1 eetl. maizena
2 eetl. kirsch
Voorbereiding: - Wrijf de fonduepan in met het gehalveerde teentje knoflook
- Verwarm de witte wijn tegen de kook aan
- Snijd het stokbrood en zet dit alvast met het fonduerechaud op tafel
Bereidingswijze: - Voeg tijdens het roeren beetje bij beetje de geraspte kaas bij de warme wijn zodat de kaas goed smelt
- Voeg versgemalen peper naar smaak toe
- Meng de maizena met de kirsch en schenk dit bij de gesmolten kaas
- Roer goed door
en giet de fondue als deze goed gebonden is in de voorverwarmde fonduepan
|
|
|