|
|
Flensje Met Mangopuree En Doorgezakte Yoghurt
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 gram bloem
200 ml melk
beetje zout
2 eieren
roomboter
Voor de vulling:
2 mango′s
500 ml volle yoghurt
2 el creme fraiche
munt
Voorbereiding:
(avond van tevoren):Zet een middelgrote zeef in een kom, leg er een theedoek in en laat de yoghurt er doorheen zakken. Zet het in de koelkast en meng er de volgende ochtend 2 eetl creme fraiche door.
Bereidingswijze:
Meng de bloem met een deel van de melk en het ei tot je een papje hebt waar de klontjes uit zijn, voeg dan de rest van de melk toe en een snufje zout. Verhit de roomboter in de koekenpan en bak 4 flensjes. Pureer de mango′s met de staafmixer. Leg op ieder flensje 3 eetl mangopuree en 2 eetl van het yoghurtmengsel. Strooi er wat fijngesneden munt over.
|
|
|