|
|
Zelfgemaakt Knackebrod
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 350 g tarwemeel
- 100 g grof gemalen tarwekorrels
- 3 afg. tl zeezout
- 40 g vlokken boter
- 2,5 dl kokend water
- zelf een keus maken uit:pompoenpitten,zonnebloempitten,sesamzaad,maanzaad,lijnzaad,karwijzaad
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- doe het tarwemeel,de grof gemalen tarwe en het zout in een kom.voeg de botervlokkentoe.
- voeg het water langzaam toe en kneed de ingredienten met een mixer met deeghaken tot er een stevig deeg onstaat.laat het deeg afgedekt in de koelkast afkoelen
- kneed het deeg vervolgens goed door.verdeel het in 16-18 stukken.rol elk deel dun uit en leg het op een ingevette bakplaat
- bestrijk de stukken met een beetje water en bestrooi ze naar smaak met pitten en zaden.schuif de bakplaat in de oven
|
|
|