|
|
Boswachterslunch
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Mie of spaghetti, 6 eieren, 6 plakjes ham en kaas, 4 sneetjes brood wit of bruin, uitje (gesnipperd), 2 tomaten, augurk of komkommer, soepgroente, pittige kruidenmix (ik heb een bus met gemengde kruiden of je maakt zelf een lekkere kruidenmix of je neemt een beetje sambal) en kerrie of shoarmakruiden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
2 eieren loskloppen en daar in de koekenpan roerei van bakken. Uit de pan halen. Mie of pasta gaar koken. In de pan uitje fruiten, twee plakken ham aan reepjes meebakken, dan soepgroente en de kruiden even meebakken. Roerei erdoor mengen en de mie of pasta. Sneetjes brood roosteren. Op elk bord een sneetje brood, dan een plak ham, dan het pittige mie- of pastamengsel en een plak kaas. Gratineren in de oven tot kaas licht gesmolten is. Ondertussen de vier eieren bakken en op elk bord een eitje bovenop de rest doen en garneren met tomaat, komkommer en augurk
|
|
|