|
|
Paas-tiramisu
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kleine el nescafe
2 blaadjes witte gelatine (ca 3 gr)
2 el kokend water
2 el kahlua (koffie likeur)
ca 8 italiaanse lange vingers(savoiardi) bij oa Lidl te koop
125ml slagroom
1 el suiker
125 gr mascarpone (? bakje)
100ml advocaat
50 gr geraspte bittere chocolade
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook wat water. Beleg de bodem van het schaaltje met de lange vingers. LOs de nescafe of in 2 el kokendwater. zet de helft van de koffie apart en meng ca 2 el kahlua door de andere helft. Besprenkel hier de savoiardi mee.
Week de gelatine in koud water. Klop de slagroom stijf met de suiker en klop er dan voor zichtig de advocaat en de mascarpone door op de laagste stand.
Knijp de gelatine uit en zet ze in een glazen bakje in het restje koffie in de magnetron. Verwarm gedurende ca 1 minuut op de laagste stand. Roer nog even tot alle gelatine is opgelost.
Klop de gelatine voorzichtig door het roommengsel. Verdeel het roommengsel gelijkmatig over de lange vingers. Rasp er tot slot ca 50 gram donkere chocolade over.
Laat met plasticfolie afgedekt enkele uren in de koelkast opstijven.
|
|
|