|
Zomersalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Voor salade: 2 gerookte kipfilets, 2 avocados, 150 g sla (bijv rucola of veldsla)
Voor de dressing: 5 el frambozenjam, 4 el creme fraiche, scheutje frambozenazijn of balsamico azijn, scheutje citroensap, scheutje rode bessensap, snufje zout en peper, plukje verse kruiden, bijv peterselie, thijm of basilicum, frambozen (voor garnering).
Voorbereiding: Was de sla. Snijdt de avocado en de kip in blokjes.
Bereidingswijze: Doe alle dressing-ingredienten in de foodprocessor (of bak voor staafmixer) en mix tot een mooie gladde roze drssing ontstaat. Hussel de sla, avocado en kip door elkaar en verdeel over 4 borden. Besprenkel de borden met de dressing. Garneer de borden met wat hele frambozen.
|
|
|