Picadillo

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
500 gram rijst,
3 el olijfolie,
4 gesnipperde sjalotjes,
3 teentjes knoflook gesnipperd
2 tl zeer fijngehakte gember,
3 jalape?opepertjes zonder zaadjes fijngehakt,
500 gram grof gemalen rundergehakt,
1 groene paprika in blokjes gesneden,
1 blik gepelde tomaten, kleingesneden,
zout, peper,
60 gram rozijnen,
60 gram zwarte olijven ontpit en gehalveerd,1 kopje kleingesneden augurken,
2 hardgekookte eieren,
v

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Kook de rijst gaar.
Verhit in de olie en roerbak sjalotjes, knoflook, gemberwortel en pepers 3 minuten. Voeg het gehakt toe en roerbak 3 minuten. Voeg de paprika en tomaten toe. Laat 15 minuten stoven. Af en toe omscheppen.
Voeg de overige ingredienten toe, m.u.v. de peterselie, amandelen en eieren. Laat 2 minuten doorwarmen. Zout en peper naar smaak.
Eenderde van het gehaktmengsel in grote voorverwarmde schaal door de rijst scheppen. De rest van het vlees erover scheppen en garneren met de fijngehakte eieren, peterselie en amandelen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024