|
|
Lekkere Roerbakschotel Met Bloemkool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 1/2 bloemkool in kleine roosjes
- 300 a 400 gram aardappeltjes, geschild en in dikke plakjes
- 1 rode ui, fijn gesneden
- 2 knoflookteentjes, fijn gesneden
- 1 rode peper, fijn gesneden
- 6 champignons, in plakjes
- 100 gram baconreepjes
- 200 gram rundergehakt
- 50 gram geraspte pittige kaas
- peper, zout, paprikapoeder
Voorbereiding:
- Kook de aardappeltjes 6 minuten en laat ze dan uitlekken in een vergiet
- Kook de bloemkoolroosjes ook 6 minuten en giet ze af
Bereidingswijze:
- Doe wat olie in de wok en verhit dit
- Fruit de rode ui en knoflook in de olie
- Voeg de baconreepjes toe en roerbak dit 1 minuut
- Voeg daarna de gehakt toe en breng dit op smaak met peper, zout en paprikapoeder
- Roerbak dit 5 minuten tot het gaar is
- Voeg dan de uitgelekte aardappelplakjes, champigonplakjes en de rode peper toe en roerbak dit weer een paar minuten
- Als laatste de uitgelekte bloemkool toevoegen en nog 2 minuten roerbakken
- Het roerbakgerecht afmaken met de pittige geraspte kaas (er doorheen mengen) en direct op de borden scheppen
|
|
|