|  | 
        
    Zurkelsoep | Algemeen Bereidingstijd: 10-20 minuten
 Maaltijdgang:  / Soepen
 Soort keuken: Nederlandse keuken
 Techniek:
 Aantal personen:
 
 Ingredienten:
 -250 g zurkel (of 125 g zurkel en 125 g spinazie),20 g vetstof, 1,5l bouillon, peper, zout, 25 g bloem, 1dl melk
 
 Voorbereiding:
 
 
 Bereidingswijze:
 Was de zurkel en de spinazie. Snijd en hak ze fijn. Laat stoven in de vetstof. Voeg bouillon, peper, zout toe en laat 5 min. koken. Bind de soep met de gebroken bloem.
 
 
 |  | 
 |