|
|
Pizza Met Prosciutto En Ricotta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
2 middelgrote pruimtomaten - 3 x 335 gram pizzabodem - 135 gram tomatenpuree - 300 gram jonge spinazie - 300 gram rode ui - 135 gram prosciutto in 9 plakken - 1/4 losjes gevuld kopje grof gehakte basilicumblaadjes - 300 gram ricotta - 40 gram pijnboompitten - 60 ml olijfolie - 2 teentjes knoflook
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 240 graden. Snijd de tomaten elk in acht partjes. Snijd de rode ui in ringen. Snijd de plakken prosciutto door midden.
Bereidingswijze:
Leg de pizzabodems op bakplaten. Smeer op elke bodem 1/3 van de tomatenpuree. Leg er gelijke porties tomaat, spinazie, ui, prosciutto, basilicum, kaas en pijnboompitten op. Doe de olie in een kommetje, pers de knoflook erboven uit en meng het goed. Besprenkel de pizza′s met gelijke hoeveelheden olie-knoflookmengsel. Bak de pizza′s onafgedekt 15 minuten in de oven tot ze van boven lichtbruin zijn en de bodem knapperig.
|
|
|