|
|
Tandoori-rundvlees Met Gegrilde Limoen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 riblapjes a 150 gram - 1 teentje knoflook - 75 gram tandooripasta - 4 middelgrote limoenen - 175 gram mangochutney - 200 gram yoghurt - 2 eetlepels fijn gehakte koriander
Voorbereiding:
Halveer de limoenen. Doe het rundvlees, en pasta in een grote kom en pers de knoflook erboven uit.Laat het mengsel 3 uur in de ijskast marineren.
Bereidingswijze:
Bak het rundvlees op een verhittegeoliede grillplaat 10 minuten tot het vlees aan beide kanten bruin en gaar is. Leg ondertussen de limoenen op de grillplaat. Laat ze gedurende 2 minuten bakken tot ze bruin zijn. Meng de koriander door de yoghurt. Serveer het rundvlees met de limoenhelften, de mangochutney en yoghurt.
|
|
|