Weense Kalfsoesters



Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 kalfsoesters van de haas.
bloem.
2 eieren.
paneermeel.
100 g boter.
1 citroen.
4 ansjovisfilets.
1 l kappertjes.
1 hardgekookt ei.
zout, peper.
4 groene olijven.
peterselie.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Klop de lapjes plat, peper en zout erover.
Paneer ze (eerst door de bloem, dan door het geklopte ei, daarna door het paneermeel).
Laat ze goudbruin bakken, enkele minuten aan elke kant, in de gesmolten boter.
Leg ze in het midden van een voorverwarmde schotel en leg midden op elk lapje een schijfje citroen.
Op dit citroenschijfje plaatst u een ontpitte olijf met een ansjovisfilet eromheen gewikkeld en voorts enkele kappertjes.
Garneer de rand van de schotel met plakjes hardgekookt ei.
Plakjes ei bestrooien met peterselie.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 04-07-2025