Paddenstoelentaartje

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
? 200 gr. paddestoelen, solo of mix van cantarel, oesterzwam en champignon.
? 4 plakjes diepvriesbladerdeeg, ontdooid.
? 1 ? dl slagroom
? 1 sjalot
? 1 tl tijm
? 1 el boter
? 1 ei
? 1 el cognac
? zwarte gemalen peper en zout naar smaak.

Voorbereiding:
? Paddestoelen schoonvegen en grof snijden, niet te kleine stukjes, sjalotje fijn snipperen en de vormpjes invetten. > ei met de cognac en room loskloppen, peper en zout naar smaak toevoegen.
? > Sjalotjes in een klontje boter, op laag vuur glazig fruiten, paddestoelen toevoegen en al omscheppend meebakken tot het vocht verdampt is. > eventueel wat vocht deppen met keukenrol. > Tijm erover en nog even omscheppen.
? > Paddestoelen aan het eimengsel toevoegen.

Bereidingswijze:
? Oven voorverwarmen op 200 ?C.
? > Vormpjes bekleden met deeg, overtollige deeg wegsnijden en vullen met het paddestoelen mengsel.
? > Taartjes in het midden van de oven in ca. 15 minuten, gaar en goudbruin bakken.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 21-04-2021