|
|
Kiprolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 kipfilets (750 g).
125 g zongedroogde tomaten.
1/2 kop geraspte cheddar.
1/3 kop verse basilicumblaadjes.
8 plakken beenham.
WARME MOSTERDDRESSING:
1/3 kop olijfolie.
1 el balsamico-azijn.
2 teentjes knoflook, geperst.
2 tl mosterd.
zout, naar smaak.
Voorbereiding:
Voorbereidingstijd: 35 minuten.
Bereidingswijze:
Bereidingstijd: 20 minuten.
Oven voorverwarmen tot 180 graden.
Kipfilets platleggen, plasticfolie erover leggen en met een vleeshamer of deegroller lichtjes pletten.
Tomaten, kaas en basilicum in de keukenmachine in 10 sec fijnhakken.
Kipfilets met mengsel vullen, oprollen.
Elk rolletje stevig in een plak beenham draaien.
Rolletjes in een ondiep bakblik 20 min bakken tot ze gaar zijn.
Meteen opdienen met warme mosterddressing.
WARME MOSTERDDRESSING:
Alle ingredienten in een pannetje boven matig/hoog vuur mengen.
|
|
|