|
|
Andalusische Kip
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 braadkip van 1 kg ( in stukken)
-3 paprika′s ( in reepjes)
-1 rode peper (fijn gesnipperd)
-1 aubergine (in blokjes)
-2 saucijzen
-peper en zout
-3 tenen knoflook (uit de knijper)
-2 el koffieroom
-10 g boter
Voorbereiding:
--snij de saucijzen in plakjes
-leg de stukken kip op de bodem van de natgemaakte pot en bestrooi met peper en zout en het knoflook/rode pepermengsel
-leg de aubergineblokjes en de paprika erop
-daarop de plakjes saucijs
-giet de koffieroom erover en verdeel de boter over de groente
Bereidingswijze:
-zet de gesloten pot in een koude oven
-laat het garen bij 250?C in ruim 1 uur
|
|
|