|
Andijviesalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Andijvie ong 500 gr fijngesneden
1 dubbele kipfilet
5eetl fritessaus of mayonaise
5 eetl yoghurt
1 kl blikje ananas uitgelekt
flink wat kerrie poeder
peper en zout
boter om in te bakken
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe de yoghurt en fritessaus door elkaar en voeg de uitgelekte ananas en de andijvie toe. Doe naar smaak kerriepoeder erbij, ik zel doe meestal een flinke eetl. Zet in de koelkast afgedekt tot gebruik.
Snij ondertussen de kipfilet in kleine blokjes en bestrooi met zout, peper en kerriepoeder. Bak ze door en door gaar. Laat afkoelen tot lauwwarm en roer door de salade uit de koelkast.
Eet smakelijk!
|
|
|