|
Satehtaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 uien
2 teentjes knoflook
2 zakjes roerbakgroenten die redelijk stevig blijven
4 pakjes sate zonder stokjes
1 zakje nasi? of bamikruiden, geweld met zo min mogelijk water
Eventueel djahe, laos, djintan en ketoembar
Voldoende bladerdeeg om een taartvorm mee te bekleden en er een ?deksel? op te maken
1 ei
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Fruit de ui in een wok en pers de teentjes knoflook er bij uit. Roerbak de groenten mee als de uien glazig zijn. Als de groenten beetgaar zijn dan kan de sate en de gewelde nasi? of bamikruiden toegevoegd worden met eventueel de rest van de kruiden.
Laat dit goed warm worden en vet ondertussen een taartvorm in (de genoemde hoeveelheden zijn geschikt voor een vorm van 24 cm). Bekleed de vorm met bladerdeeg en prik gaatjes in de bodem.
Vul de vorm met het sate-groentenmengsel en maak de bovenkant dicht met bladerdeeg. Ook in de bovenkant gaatjes prikken en vervolgens met het geklutste ei bestrijken.
De taart in 35 minuten afbakken bij een temperatuur van 225 ?C.
|
|
|