|
Kokoskoek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Voor een koek van 12 stukken
300 gr. bloem 350 gr. suiker in twee delen.
een pakje vanile auiker. sn. zout 3/4 pakje bakpoeder twee eieren. 200 ml. karnemelk. een beker slagroom (200 gr.) 100 gr. kokosrasp.
Voorbereiding: Vorm goed invetten
Bereidingswijze: Bloem de helft van de suiker vanile suiker zout en bakpoeder mengen. eieren en karnemelk daarbij doen en alles met de mixer mooi glad roeren. deeg in het bakblik bovenkant glad strijken. Het kokosrasp en de suiker mengen en op het deeg verdelen. in voorverwarmde oven in 30 min. bij 175′ of 150′ bij een hetelucht oven bakken. Hierna direct de vloeibare slagroom op de koek gieten, en af laten koelen.
|
|
|