|
|
Gevulde Pannekoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
200 gr kipfilet, 1 bouillon tablet 1 dl kerriesaus( Remia) 4 pannekoeken zelfgebakken of uit de koelvitrine. 1 zakje gemengde sla met wortelreepjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de kipfilet in een pannetje en schenk er zoveel water op dat het onder staat. Voeg de bouillontablet toe en breng het water aan de kook. Laat de kipfilet in 30 min gaar koken. Neem de pan van het vuur en laat de kip in de bouillon afkoelen. Snij de kip in smalle reepjes en meng ze met de kerriesaus. Beleg de pannekoeken met een pluk sla en de kerriekip maar laat een rand van 3 cm vrij. Ro ze op als loempia vouw de onderkant over de vulling, sla de zijkanten erover heen en rol ze op. Snij ze doormidden en zet de pannenkoekwraps recht op.
|
|
|