|
|
Zalmsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 blikjes roze zalm - 1 appel - 4 augurkensticks - 1 rode ui - 2 eetlepels mayonaise - 1 1/2 eetlepel cocktailsaus - voor garnering : kappertjes - plakjes tomaat - sla - zoetzuur naar keuze - plakjes citroen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de zalm uitlekken en ontdoe ze van graat en vel. Prak de zalm goed fijn. Schil de appel, verwijder het klokhuis en rasp hem. Snijd de schil van de augurkensticks en snijd ze fijn. Hak de rode ui fijn. Meng de zalm met de appel, augurkenstukjes, rode ui, mayonaise en cocktailsaus. Leg een paar blaadjes sla op twee bordjes. Schep de salade op de sla en garneer met de tomaat, kappertjes en zoetzuur naar keuze. Leg op ieder bordje 2 plakjes citroen. Knijp aan tafel de citroen over de salade uit. Lekker met toast en kruidenboter.
|
|
|