|
|
Bruine Bonen Met Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 rode peper
1 ui
1 groene paprika
1 eetl boter
1 kilo kipkluifjes
2 teentjes knoflook
2 eetl tomatenpuree
1 theel piment
2 kuidnagels
1 kippenboullionblokje
200gr surinaamse rijst
1 groot blik bruine bonen
150gr hamblokjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Halveer de paper en verwijder het zaad. snijd hem in stukjes
pel en snipper de ui, snijd de paprika in stukjes, verhit de boter in een braadpan,bestrooi de kip met zout en peper en bak hem rondom goed bruin,doe de ui en paprika er bij en bak al omscheppend nog een enkele min ,pel de knoflook en pers hem boven de pan doe de tomatenpuree en 1 dl water erbij,strooi er de piment en de kruidnagel erin,verkruimel het bouliionblokje erboven en laat het geheel ca 15 min koken,
kook intussen de rijst volgens gebruiksaanwijzing,schep de bruine bonen en de hamblokjes erdoor en verwarm het geheel nog zo,n 10 min op een laag vuurbreng het geheel indien nodig op smaak met zout enpeper,, serveer het gerecht op de rijst
|
|
|