|
|
Spaghetti Met Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram Spaghetti lunghi - 1 dl olijfolie - 4 teentjes knoflook - 2 kleine rode pepertjes - 1 eetlepel fijngehakte peterselie - zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng ruim water aan de kook, voeg zout en spaghetti toe en kook de pasta al dente (beetgaar). Pel de tenen knoflook en hak ze fijn of pers ze uit. Was de pepertjes, halveer ze in de lengte en verwijder zaad en zaadlijsten met de punt van een mes. Snijd de halve pepertjes in ragfijne reepjes. Verwarm de olijfolie tot lauwwarm, voeg de gehakte of uitgeperste knoflook toe en strooi de peperreepjes erbij. Laat 1 minuut meewarmen. Giet ondertussen de spaghetti af, laat goed uitlekken en doe de pasta terug in de pan. Schenk hierover de gekruide olijfolie en meng met twee vorken. Strooi hierover de peterselie en meng opnieuw.
|
|
|