|
Koffie-chocolade Custard
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 50gram chocolade*5deciliter koffie*5 deciliter melk*100 gram suiker*zout*6 eidooiers*1 eetlepel boter*nootmuskaat.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Rasp de chocolade en doe dit in een blender.Giet de koffie en de overige ingredienten erbij.Blender dit 1 minuut tot een glad mengsel.Beboter 4 ovenvaste vormpjes en giet hier het mengsel in.Strooier nootmuskaat over.Zet de vormpjes in een bak water.Zet de bak met de vormpjes in een voorverwarmde(150 graden)oven.Bak de custards ongeveer een uur.Laat ze afkoelen en serveer ze met vers fruit.
|
|
|