|
Kalfslapjes Dolce Vita
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -4 kalfslapjes van elk circa 150 g
-bloem
-4 th lepels gehakte ui
-droge witte wijn
-4 kleine plakjes gerookte zalm
-gorgonzola kaas
-40 cl room
-4 th lepels Napolitaanse saus
-tagliatelle
-boter, zout en peper
Voorbereiding: *wentel de kalfslapjes door de bloem
Bereidingswijze: *laat de kalfslapjes braden in een beboterde steelpan tot de randjes van het vlees wit worden
*voeg de gehakte ui toe en flambeer alles met de witte wijn
|
|
|