|
Gepaneerde Kalkoen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: -600 a 800 g kalkoenpoelet (diepvries)
-100 g paneermeel
-peper, paprikapoeder, selderijzout
-100 g boter of margarine
-4 el gesmolten boter
-1/4 kopje bouillon (blokje)
-1/4 kopje witte wijn
Voorbereiding: *meng paprikapoeder, selderijzout en peper met het paneermeel en wentel de stukken kalkoen erin
Bereidingswijze: *braad de stukken kalkoen aan in de boter en giet er gesmolten boter over
-giet de bouillon en de wijn erbij en zet alles in een hete oven van 200 C (afgedekt)
*na 45 min deksel eraf nemen en, de kalkoen nog 30 min op 180 C knapperig bruin laten worden
|
|
|