|
Zoete Schuimkransjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 30 personen
Ingredienten: Voor circa 30 stuks.
5 eiwitten,
200-250 gram poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Klop de eiwitten stijf en voeg dan in gedeelten de suiker toe. Blijf kloppen tot het schuim in stijve pieken blijft staan. Doe het schuim over in een spuitzak en spuit kleine cirkels op een met bakpapier beklede bakplaat. Laat de schuimkransjes in 1 ? - 2 ? uur drogen in een voorverwarmde oven op 100 C.
|
|
|