|
Lamsvleesspiesjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1/2 kg lamsbout in blokjes van 4 cm
voor de marinade:
1/2 dl olijfolie
1 geraspte ui
2gehakte knoflookteentjes
1 theel kaneelpoeder
1 theel kummelpoeder
1 eetl tijm
1 snufje cayennepeper
20g gehakte muntblaadjes
versgemalen zwarte peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng de ingredienten voor de marinade en klop lichtjes op.
Doe de vleesblokjes in een diepe schaal en overgiet met de marinade. Denk af en laat 24 uur marineren.
Neem het vlees een half uur voor het bakken uit de koelkast. Rijg het vlees aan de spiesjes of grilpennen en leg ze op een rooster of onder de grill.
Bak de spiesjes gedurende 4 minuten aan beide kanten als u het vlees graag rozig hebt.
Keer tijdens het bakken de spiesjes een paar keer om.
|
|
|