Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 kilo rundergehakt, +/- 300 gram kipfilet, flink wat kipkruiden, 2 zakjes gehaktkruiden, stuk of 8 beschuiten, 2 eieren, olijfolie, verse bieslook, paprika poeder, geraspte oude kaas.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op ongeveer 175 graden.
Snij de kip in kleine blokjes, en bestrooi hem met heel veel kipkruiden, bak vervolgens in ongeveer 10 minuten gaar, evt nog wat kruiden toevoegen, mag flink zout zijn.
Bereidingswijze:
Meng het gehakt met de gehaktkruiden, de beschuiten en de eieren, laat de kipblokjes even afkoelen, en meng ze er dan ook doorheen.
doe het gehakt in een cakeblik (ik gebruik zelf een lang cakeblik) en druk het een beetje aan dat het glad is.
Meng de olijfolie met de kaas, gesnipperde verse bieslook en paprikapoeder, maar flink wat, en doe dat over het gehakt.
Zet het gehaktbrood in de oven, ongeveer 40 a 50 minuten, en het is klaar.
|
|