|
Auberginerolletjes Met Feta
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: - 1 aubergine, in de lengte in plakken gesneden
- 2 el. olijfolie
- 50 g feta
- 1 tl. bieslook, gesneden
- 1 tl. peterselie, gesneden
- 1 tl. pijnboompitten
- 1 teentje knoflook, geperst
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Smeer de aubergineplakken in met olijfolie en grill ze op een heet grill-ijzer aan beide zijden mooi bruin. Meng de rest van de ingredienten. Leg wat van het mengsel op een aubergineplak en rol deze voorzichtig op. Leg de rolletjes in een ovenschaal en plaats de schaal ca. 5 min. in een voorverwarmde oven (220 C).
|
|
|