|
|
Sat? Van Lamsvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gram lamsvlees (vlees van lamsbout)
5 eetlepels vloeibare tamarinde
1 eetlepel sambal manis
3 tenen knoflook uit de knijper
4 gepofte kemerinoten
2 eetlepels ketoembar
1 theelepel djinten
2 theelepels verse geraspte gemberwortel of 1 theelepel poeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak een brij van sambal, knoflook, ketoembar, djinten, gember en de vloeibare tamarinde (in keukenmachine). Snij het vlees in blokjes en wrijf het in met de marinade. Laat het minmaal 1 uur intrekken (langer mag natuurlijk) Rijg het vlees aan stokjes (eerst voorweken!!) en grill het op de BBQ.
Bij deze sate?s is een ketjapsaus erg lekker.
|
|
|