|
|
Aperitiefbord Met Lompviseieren
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-bieslook
-1 citroen
-10 cl dikke room
-2 el mayonaise
-2 eieren
- 100 gram lompviseitjes
- 1 schaaltje kerstomaatjes
-4 sneetjes gerookte heilbot
-4 vierkante sneetjes brood
.
Voorbereiding:
-Kook de eieren hard en laat ze afkoelen.
-Plet ze met een vork en meng er de mayonaise onder.
-Toast de sneetjes brood, snij ze in vieren en versier elk vierkantje met het geplette ei
Bereidingswijze:
-Werk af met een lepeltje lompviseieren en een beetje bieslook.
-Maak 12 kerstomaatjes leeg en vul ze op met lompviseieren, versier met een driehoekje citroen.
- Meng de zure room met 2 volle lepels lompviseieren en een beetje fijn-gesneden bieslook
- voeg peper bij
- Snij elk sneetje heilbot in 3 of 4 rechthoek-jes, besprenkel met wat citroensap.
-Maak een lasagne door laagjes heilbot en room met lompviseieren af te wisselen.
|
|
|