|
Puree Op Zijn Frans
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Kruimige aardappelen (geschild), paar teentjes knoflook in schijfjes gesneden, olijfolie, een flinke hand gehakte peterselie, klontje boter, beetje koksroom, zout en peper.
Voorbereiding: Kook de aardappelen gaar.
Bak in olie de knoflook schijfjes.
Bereidingswijze: Giet de aardappelen af en pureer het. Voeg toe de olijfolie waar de knoflook in gebakken is, de peterselie, klontje boter, een beetje koksroom, zout en peper. Maak hiervan een smeulige puree. Doe boven op de puree de schijfjes knoflook.
|
|
|