|
|
Dubbelcake
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
200 g roomboter-
200 g witte basterdsuiker-
200 g zelfrijzend bakmeel-
4 eieren-
2 zakjes vanillesuiker-
50 g amandelschaafsel-
zout-
cacaopoeder-
melk-
boter om in te vetten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 160 graden. Klop met de mixer de boter, de suiker en de vanillesuiker door elkaar. Klop 1 voor 1 de eieren er door. Klop wel steeds 2 min. voor dat je het volgende ei erbij gooit. Zeef het zelfrijzend bakmeel en wat zout erboven. Leg de mixer weg en schep met een lepel het beslag luchtig door elkaar. Roer er een flinke scheut melk door zo wordt het lekker smeuiig. Gooi de amandelen er ook bij. Schep de helft van het beslag in een andere kom en roer er een heleboel cacaopoeder door, zodat het lekker naar pure chocola smaakt. De andere helft van het beslag laat je gewoon zo. Vet de spring vorm in met boter en schep de ene helft vol met gewoon beslag en de andere helft met chocoladebeslag. Doe het NIET boven op elkaar zo als bij marmercake, maar naast elkaar, dan heb je een leuk bruin-wit effect. Zet de cake in de oven en bak hem 3 kwartier. Lik intussen de beslag kommen af. Of lees de Donald Duck (of de krant). Haal de cake uit de oven. Snij hem in stukken en...VRETEN MAAR!!
|
|
|