|
|
Rigatoni Con Pollo, Limone E Salsa Picante
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*350 gr rigatoni (korte buismacaroni) *3 bosuitjes *1 rode ui *3 kipfilets *1 teentje knoflook *1 eetlepel limoensap *1 eetlepel gedroogde tijm *3 takjes basilicum *Versgemalen zwarte peper *2 eetlepels Bertolli Robusto Extra Vergine Olijfolie *1 fles Bertolli Passata Tomatenbasis met Rode Pepers *2 eetlepels verse, geraspte Parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta in ruim kokend water ?al dente? volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de bosuitjes in grove stukken en de ui en de kipfilet in blokjes. Bak de kip in een koekenpan met een scheutje extra vergine olijfolie, het uitgeperste teentje knoflook, het limoensap en de tijm gaar. Breng dit op smaak met zout en peper, voeg de tomatenbasissaus toe en laat het 10 minuten sudderen. Voeg vlak voor het einde de fijngesneden basilicum toe. Schep deze pastasaus door de afgegoten pasta en warm dit samen nog heel even door op laag vuur. Serveer de pasta in diepe borden en strooi de Parmezaanse kaas erover.
|
|
|