|
|
Feta Salade Met Spaanse Ui Komkommer En Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 130 gr feta
- 1 kleine komkommer
- halve kleine krop krulandijvie
- halve kleine krop ijsbergsla
- 4 grote tomaten
- 10 zwarte olijven , doorgesneden
- 1 middelgrote Spaanse of rode ui , in ringen
- 5 el olijfolie
- 2 el roden wijnazijn
- 2 tl fijngehakte verse marjolein of oregano
- 1 tl versgemalen zeezout
- 1 tl Duitse mosterd
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Scheur de krulandijvie en ijsbergsla in niet te grote stukken en zet die even aan de kant. Snijd de komkommer in dunne plakjes. Snijd een kruisje inde bovenkant van de tomaten en dompel ze 30 seconden in kokend water en daarna in koud water. Verwijder met een scherp mesje de velletjes en snijd het vruchtvlees in plakken. Doe de andijvie, de ijsbergsla. De tomaten., de olijven en de ui in een schaal en schep alles door elkaar. Snijd de kaas in blokjes van 1 cm en strooi die over de salade. Doe de resterende ingredi?nten in een schaaltje en klop ze met een vork tot een gebonden mengsel. Schenk de dressing over de salade en serveer deze direct.
|
|
|